Рецепти - Mезета - всеки да сподели някой свой специалитет !

[r3l4x4]

Равногорски юнашки сач- уникално направо Направо темата е трепач

[Bat Stoqn]

Пикантна салата

500 грама печени червени чушки
1 майонеза
1 глава чвсън
300 грама сирене

Чушките се белят и се поставят в съда в който ще правите салатата,след това слагате майонезата и сиренето и чесъна.Чесъна се слага най отгоре за да може като се бърка с пасатора да се смели хубаво да не оставят на кубчета.Разбивате го добре с пасатора,слагате сол на вкус и си пийте ракията.Ако стане по рядка сложете още сирене за да се сгъсти

[Still Ballin]

Домашна руска салата

Продукти:
за 8 порции
1 кг картофи
250 г моркови
250 г кисели краставички
200 г грах
200 г царевица
200 г шунка
3 яйца
400 г майонеза
1 ч.л. горчица
2 стръка магданоз
сол
Време за приготвяне:
60 минути

Рецепта за Домашна руска салата:
Картофите (1 кг) се сваряват и се обелват. Оставят се да изстинат и се нарязват на средни по големина кубчета. Отделно се сваряват морковите (250 г) и яйцата (3 бр), и също се оставят да изстинат. Нарязват се на кубчета, заедно с киселите краставички (250 г) и шунката (200 г), и се смесват в дълбока купа. Към сместа се добавят изцедените от консервите грах (200 г) и царевица (200 г) и салатата се разбърква с майонезата (400 г), горчицата (1 ч.л.) и солта. По желание може да се добави лимонов сок и ситно нарязан магданоз (2 стръка).

[de_vlak]

бързо лесно вкусно от де_влак за вас
2 пликчета пилешки спагети (не знам точна марка има ги във доста магазини като фиде са във малко пакетче вътре със пликче бульон нещо като бързи спагети ли се водят нз)
1 кутийка доматено пюре
скилидка чесен (ако така се пише)
и каквито подправки имате

За приготвянето
На пакета пише - до 5мин във вряла вода да се отпуснат ,но вие правите магията на де_вл@к.
След като видите във малката тенджурчинка ,че почти няма вода слагате на вкус доматеното пюре (за предпочитане домашен буркан със домати ,но не всеки има) Също така за да не залепнат трябва постояно да бъркате -> Така водата е на средата на тенджурчинката и слагате 2та бульона ( аз предпочитам Пиле със сирене ) може и във началото като водата заври ,но аз съм заплес такаче и във средата на процеса няма е проблем.Слагате чесъна яко начукан както само 1 мъж знае във хаванчето малко черен пипер сол на вкус въртите 2пъти черпака става 1 порция около 300-400гр.Настъргвате кашкавал ако имате и плюскате.
Време на приготвяне 5-10мин зависи колко вода сте сложили

[de_vlak]

Пица със мн раути майна.
Примерно:
1консерва царевички
1кутия доматено пюре
Месо на вкус ( ял съм и със сланина пица )
кашкавал на вкус
Сирене на вкус
100гр маслини ако не слагате царевички

Как стаа пицата майна ? Еми лесно на 250градуса и сега за приготвянето
На работното място слагате малко брашно да не залепва за него тестото.Със точилото разтиляте пицата да хване няква кръгла форма.Намазвате тавичката със олио и слагате кръглото плоско пърче върхо нея(Ако искате да е дебела пизата не е точете ,но ако искате да е тънка като заведенията точите 1мин).Разтиляте по тавичката и почвате.Първият слой винаги трябва е доматите такаче слагате доматките.После се слага месото ( Телешки салам някви кренджури каквото ви душа иска. )След това идва 3тия слой аз предпочитам да сложа царевичките да не изсъхват много.4тия слой е сиренето и петия слой не на последно място е кашкава той винаги трябва е най - отгоре.Слагате във печката и плюскате след около 20-25 мин зависи вие преценете като боцнете със вилица.

[de_vlak]

Шишчета на жар
5 клончета
Месо
чушки
крумит
огън
и 2-3 дръвца.

Зимате клончетата обелвате ги със нож и ги слагате на огъня малко да стегнат и да станат по здравички(Както правихме жилките едно време).Редите Месо чушка крумит ,но вие може да бъдете изобретателен и да редите както ви душа иска.Докато правите това правите със камани кръг за да не запалите нещо и редите няколко клечки като пирамида и отдоло 1 весник ли (не шума ще ви се вмиришат) нещо за подпалка ако сте във гората изсъхнали клонки от борчета.След като има огън слагате 2-3 дръвца да станат на жар(1-2 часа)(Не режете намерете във гората или където сте!!)след като стане жарта шишчетата от камък до камък се слагат без никви мазнини сланини олиота и тем подобни глупости и чакате да се изпечат.За местото най подходящо е гората ,но вие може да го запалите във центъра на хола стига да се чуствате пироман.Не забравяйте ,че ако сте във гората трябва да излеете върхо местото където сте готвили поне 2 кофи вода.

[Still Ballin]

[Still Ballin]

Манатарки в масло

Продукти:
за 4 порции
400 г манатарки
50 г масло
2 с.л. зехтин
сол
черен пипер
Време за приготвяне:
10 минути

Рецепта за Манатарки в масло:
Маслото (50 г) и зехтинът (2 с.л.) се поставят в тиган и се оставят да се разтопят. Манатарките (400 г) се нарязват на ивици, задушават се за 5 минути в маслото и се овкусяват. Сервират се като предястие или гарнитура на различни видове месо.

[Still Ballin]

Сьомга на скара


НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
сьомга - 4 филета от сьомга (около 200 - 250 гр. всяко)
лимонов сок - 3 с.л.
мед - 1/2 ч.л.
чесън - 1-2-3 скилидки пресован
сол
черен пипер
копър - пресен 2 с.л.ситно нарязан
зехтин - 2 с.л.
ПРИГОТВЯНЕ НА СЬОМГА НА СКАРА

Смесете всички съставки на марината в стъклена или порцеланова купа. Мариновайте филетата около 20 минути.

Изпечете на предварително загрят и намазан с мазнина грил за около 4-5 минути от всяка страна (в зависимост от дебелината на парчетата).

[Still Ballin]

Пълнени кюфтета

Продукти:
за 4 порции

За кюфтетата:
800 г кайма
1 филия хляб
4 с.л. прясно мляко
1 яйце
кимион
черен пипер
магданоз

За плънката:
50 г кашкавал
25 г луканка
1 чушка
2 с.л. царевица
2 кисели краставички

Рецепта за Пълнени кюфтета:
Коричките на хляба (1 филия) се отстраняват и той се накисва в прясното мляко (4 с.л.). Раздробява се на малки парченца и се добавя към каймата (800 г), заедно с подправките и яйцето (1 бр). Всичко се омесва добре и се поставя в хладилника за половин час. През това време се приготвя плънката. За целта луканката (25 г), кашкавалът (50 г), чушката (1 бр) и киселите краставички (2 бр) се нарязват на малки кубчета и се смесват с царевицата (2 с.л.). Каймата се разделя на части, всяка от които тежи около 100 грама. Разстила се и във всяка част се поставя от плънката. Кюфтетата се завиват така, че плънката да се скрие. Пекат се на скара и от двете страни до готовнсот.

[Still Ballin]

[Still Ballin]

[Still Ballin]

Гювече с пилешки сърца и лук

Продукти:
за 4 порции
1/2 кг пилешки сърца
200 г доматено пюре
2 глави лук
2-4 скилидки чесън
4 с.л. зехтин
чубрица
сол

Време за приготвяне:
45 минути

Рецепта за Гювече с пилешки сърца и лук:
Лукът (2 глави) и чесънът (2-4 скилидки) се нарязват на ситно. Смесват се с пилешките сърца (1/2 кг) и доматеното пюре (200 г). Овкусяват се със сол и чубрица. Зехтинът се разпределя в четири гювечета, като се намазва по дъното и стените на съдовете. В тях се слага сместа и се захлупват. Пекат се около 40-45 минути в загрята на 200 градуса фурна

[r3l4x4]

:X Направо като отворя тук и после не мога да спя

[Still Ballin]